横浜駅北西口から徒歩10分、ワインと煮込みの美味しい隠れ家バル『台町バル』です。

 

その日の気分に合わせた料理とお酒が楽しめる美味しい酒場。

 

繁華街から離れた落ち着いた空間で一期一会のワインとかけがえのない素敵な時間を過ごしてみませんか？

 

 

今年は暖かい冬かな…なんて思いましたが、一気に冬の便りがニュースでも流れていますね。

 

遠くでの雪景色の映像がちらほら。

 

 

寒くなるとおすすめしたいお料理はこちら！

 

『台バル風牛もつ煮込み』

 

 

八丁味噌とトマトソースで 6 時間以上じっくりと煮込んだこちらは、

コクと旨味がありながら、それでいてくどくない！

と、台町バルのお客さまにもファンが多い逸品です。

 

煮込みというと、和出汁を使うことがありますが、台町バルでは洋食に使われるブイヨンを使っています。

牛もつ、トマト、八丁味噌から出てくる食材本来の旨味をしっかり活かし、足りない点はブイヨンで補いバランス良く仕上げています。

調理の手順や仕込みに時間をかけるから出来る食材由来の美味しさを、他とは一味違う煮込み料理をぜひ味わってみてください。

 

 

他の煮込み料理にも共通しているのですが、

Time is the best seasoning 

【時間こそ最大の調味料】

 

この考えをベースにして、手間暇を惜しまず、お客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、仕込みをしています。

 

今は圧力鍋や電気調理器具など、様々な調理器具があるのですが、あえてそこは使わず、時間と手間を惜しまずに仕上げています。

 

台町バルになくてはならない一品。

 

ぜひこの寒くなる冬に、身体の中から、じんわり温めてくれる『台バル風牛もつ煮込み』をぜひ一度食べてみてください。

 

 

 ----------------------------------

 

【STORE INFO】

 

台町バル （ダイマチバル）

 

住所

〒221-0834

神奈川県横浜市神奈川区台町1-4 

ライオンズマンション台町第2 1階

 

営業時間

月、木～日： 18：00～翌0：30 

（料理L.O. 翌0：00 ドリンクL.O. 翌0：00）

 

定休日

火曜日、水曜日

 

電話番号

050-1400-4620

 

交通アクセス

最寄り駅（バス停）

東急東横線、みなとみらい線、相鉄本線、JR横浜駅きた西口より徒歩約10分

京急神奈川駅　徒歩3分

 

駐車場

なし。

（近くのコインパーキングをご利用ください。）

 

席数

20席

（カウンター8席、テーブル12席）

 

支払い方法

カード可（VISA、MASTER、AMEX、DINERS）

電子マネー可（交通系IC、QuickPay、iD、ApplePay）

※クレジット、電子マネーでのお支払いは3,000円以上からとなります。